آموزش پخت نان تافتون با تنورگازی

برای پخت نان تافتون در تنور گازی، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:

مواد لازم:

– 2 پیمانه آب گرم
– 1 قاشق غذاخوری خمیر مخمر فوری
– 1 قاشق غذاخوری شکر
– 1 قاشق غذاخوری نمک
– 4 1/2 پیمانه آرد سفید
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

روش:

1.ابتدا در یک کاسه، آب گرم، خمیر مخمر، شکر را به خوبی مخلوط کنید و حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا حباب‌های هوا در سطح مخمر ایجاد شود.

2. سپس نمک و آرد را به آرامی به مخلوط خمیر اضافه کنید و با استفاده از قاپ بخوری یا ملخ مخلوط کنید تا تمام مواد یکدیگر را ترکیب کنند.

3. بعد از اضافه کردن آرد به تدریج به مخلوط برای تهیه تست بیشتر به کمک دستها ماساژ دهید تا یک تست یکدست ایجاد کنید.

4. حال قطعه تست را با روغن بپوشانید و در ظرفی مسطح در دمای محیط حدوداً ساعت رایگان گذاشته و منتظر باشیم تا حجم دوبرابر شود.

5. حال به دو دسته چنین تست در دمای اتمام پخت برای کمی سازوکار الکتریکی مخصوص آن استفاده می‌کنند.

6. پس از آن، نان‌ها را در تنور گازی گرم به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته یا تا زمانی که سطح آن‌ها طلایی و پف کرده باشد.

7. آماده برای سرو می‌باشد.

این روش یکی از ساده‌ترین و لذیذترین روش‌ها برای پخت نان تافتون در منزل است.